toutes marques — maquereau fumé
produit fabriqué dans un atelier clandestin de transformation et de fumaison de produits carnées et halieutiques.
- Typ
- alimentation
- Kategorie
- produits de la pêche et d'aquaculture
- Nebezpečí
- autres contaminants chimiques|clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)|autres contaminants biologiques
- Préconisations
- le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa
- À faire
- ne plus consommer
produit fabriqué dans un atelier clandestin de transformation et de fumaison de produits carnées et halieutiques.
ne plus utiliser le produit
détruire le produit
What is this? Smoked mackerel sold under any brand. It was made in an unapproved workshop.
What's happening? The fish may contain harmful germs or chemicals. It could cause botulism, a rare but serious illness.
Does this affect me? If you bought smoked mackerel in France, stop using it.
What should I do? Throw it away or return it. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick.
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🔬 Lékařské / technické podrobnosti (pro profesionály)
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: autres contaminants chimiques|clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)|autres contaminants biologiques · produit fabriqué dans un atelier clandestin de transformation et de fumaison de produits carnées et halieutiques. · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · détruire le produit
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