conserverie la granvillaise — rillettes rouget barbet au piment d'espelette
ph non conform
- Type
- alimentation
- Kategori
- produits de la pêche et d'aquaculture
- Fare
- clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
- Préconisations
- le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa
- À faire
- ne plus consommer
ph non conform
rapporter le produit au point de vente
contacter le point de vente
What is this? This is a canned fish spread called rillettes rouget barbet au piment d’Espelette. It may have a problem with the acid level (pH) that could let harmful bacteria grow.
What's happening? The company recalled this product because it might contain Clostridium botulinum, the germ that causes botulism.
Does this affect me? If you bought this product in France, you could be at risk. Check your pantry.
What should I do? Stop eating it. Take it back to the store where you bought it. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick.
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🔬 Medicinske/tekniske detaljer Til fagfolk
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) · ph non conform · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente
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