sans marque — esc'apéro sauce corse, picant
constatation d'un pot non stable dans le lot lors d'une analyse commandée par le producteur au laboratoire vétérinaire départemental de l'isère
- Type
- alimentation
- Kategori
- escargots et grenouilles
- Fare
- clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)|autre risque
- Préconisations
- le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa
- À faire
- ne plus consommer
constatation d'un pot non stable dans le lot lors d'une analyse commandée par le producteur au laboratoire vétérinaire départemental de l'isère
un pot non stable.
contacter le point de vente
What is this? A jar of spicy Corsican escargot sauce. It was tested and one jar did not stay sealed properly.
What's happening? The maker found one unsafe jar in the batch. This can let dangerous germs grow.
Does this affect me? Anyone who bought this sauce should stop eating it right away.
What should I do? Throw the sauce away. Ask your pharmacist or doctor if you feel sick.
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🔬 Medicinske/tekniske detaljer Til fagfolk
Type: alimentation · Category: escargots et grenouilles · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)|autre risque · constatation d'un pot non stable dans le lot lors d'une analyse commandée par le producteur au laboratoire vétérinaire départemental de l'isère · un pot non stable. · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · contacter le point de vente
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