auchan le poissonnier — longe de thon
présence d'histamine
- Categoría
- productos de pesca y acuicultura
- Peligro
- toxinas endógenas: histamina (pescados, quesos, bebidas alcohólicas, embutidos)
- Recomendaciones
- las intoxicaciones alimentarias por histamina aparecen entre media hora y varias horas después de consumir el alimento responsable y se manifiestan como una alergia aguda. Los síntomas habituales son enrojecimiento y "hinchazón" del rostro, dolor de cabeza, sensación de calor y malestar, junto con signos digestivos (náuseas, vómitos, diarrea). Las personas con predisposición alérgica son especialmente vulnerables, ya que pueden presentar además trastornos respiratorios agudos: deben abstenerse de consumir estos productos y, en consecuencia: No consumir más
En la pescadería — lomo de atún Tipo: alimentación
Presencia de histamina
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Contactar con el servicio de atención al consumidor.
What is this? This is a recall of a tuna product called "longe de thon" sold by Auchan and Le Poissonnier. It may contain too much histamine, a substance that can cause food poisoning.
What's happening? The product has been recalled because it might have unsafe levels of histamine. Eating it could make you sick.
Does this affect me? If you bought this tuna product, you should not eat it. It was sold in France.
What should I do? Stop eating the product and return it to the store where you bought it. If you feel sick, ask your doctor or pharmacist for advice.
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Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · présence d'histamine · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · contacter le service consommateur
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