coopérative fruitière du val d'arly — reblochon de savoie
déclaration d'infection d'un troupeau par brucella melitensis
- Categoría
- leche y productos lácteos
- Peligro
- brucella spp (agente causante de la brucelosis)
- Recomendaciones
- tras un período de incubación de 1 semana a 1 mes, la infección en fase aguda presenta síntomas inespecíficos y leves: fiebre aislada o síndrome seudogripal con fiebre, dolores articulares y musculares, dolor de cabeza y fatiga. En raras ocasiones pueden aparecer afectaciones testiculares (orquitis), neurológicas (meningitis) o articulares (artritis). Una forma crónica puede manifestarse tras varias semanas o meses en forma de infecciones localizadas, especialmente en articulaciones. Si el producto debe cocinarse antes de consumirse: cocinar. Acción: no consumir
La cooperativa frutícola del Valle de Arly — Reblochón de Saboya Tipo: alimentación
Declaración de infección de un rebaño por brucella melitensis
destruir el producto
What is this? This is a warning about Reblochon de Savoie cheese. It may have harmful germs called Brucella that can cause brucellosis.
What's happening? A dairy farm’s herd has been found with Brucella germs. The cheese made from that milk might be unsafe.
Does this affect me? If you have this cheese at home, do not eat it. It could be in stores or markets in France.
What should I do? Throw the cheese away or return it. If you feel sick after eating it, ask your doctor or pharmacist for advice.
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🔬 Detalles médicos/técnicos Para profesionales
Type: alimentation · Category: lait et produits laitiers · Hazard: brucella spp (agent responsable de la brucellose) · déclaration d'infection d'un troupeau par brucella melitensis · Préconisations: après une incubation de 1 semaine à 1 mois, l'infection à sa phase aiguë se manifeste par des symptômes non spécifiques et qui peuvent être discrets : fièvre isolée ou syndrome pseudo grippal associant fièvre, douleurs articulaires et musculaires, mal de tête, fatigue. plus rarement, des atteintes testiculaires (orchite), neurologiques (méningite) ou articulaires (arthrites) sont possibles. une forme chronique peut apparaître après plusieurs semaines ou mois sous forme d'infections localisées, en particulier aux articulations. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisso · À faire: ne plus consommer · détruire le produit
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