fournisseur homard atlantique — thon albacore
presence d'histamine
- Categoría
- productos de pesca y acuicultura
- Peligro
- toxinas endógenas: histamina (pescados, quesos, bebidas alcohólicas, embutidos)
- GTIN
- 82675312
Proveedor: langosta del Atlántico — atún albacore Tipo: alimentación
presencia de histamina Recomendaciones: las intoxicaciones alimentarias por histamina aparecen entre media hora y varias horas después de consumir el alimento responsable y se manifiestan como una alergia aguda. Los síntomas habituales son enrojecimiento y "hinchazón" del rostro, dolor de cabeza, sensación de calor y malestar, acompañados de signos digestivos (náuseas, vómitos, diarrea). Las personas con predisposición alérgica pueden presentar además problemas respiratorios graves: deben abstenerse de consumir estos productos y, en consecuencia: Acción a tomar: no consumir
devolver el producto al punto de venta
destruir el producto
82675312
What is this? A food recall warns about high histamine in Atlantic lobster and albacore tuna. Histamine can cause food poisoning.
What's happening? Some packs of these seafood products have too much histamine. Eating them may make you sick.
Does this affect me? Anyone who bought these products in France should check them. People with allergies are at higher risk.
What should I do? Stop eating the product. Return it to the store or throw it away. Ask your doctor if you feel unwell.
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🔬 Detalles médicos/técnicos Para profesionales
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 82675312 · presence d'histamine · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · détruire le produit
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