sans marque — dos d'églefin
teneur en abvt non conforme (critère de fraicheur)
- Categoría
- productos de la pesca y de acuicultura
- Peligro
- toxinas endógenas: histamina (pescados, quesos, bebidas alcohólicas, embutidos)
- GTIN
- 02095710
- Recomendaciones
- las intoxicaciones alimentarias por histamina aparecen entre media hora y varias horas después de consumir el alimento responsable y se manifiestan como una alergia aguda. Los síntomas suelen ser enrojecimiento y hinchazón del rostro, dolor de cabeza, sensación de calor y malestar, junto con signos digestivos (náuseas, vómitos, diarrea). Las personas con predisposición alérgica son especialmente vulnerables, ya que pueden presentar además problemas respiratorios graves: deben abstenerse de consumir los productos mencionados y, en consecuencia
- Acción
- no consumir
Sin producto — lomo de eglefino Tipo: alimentación
contenido en histamina no conforme (criterio de frescura)
no utilizar el producto
devolver el producto al punto de venta
destruir el producto
02095710
What is this? This is about fish called haddock. It may have too much histamine, a natural toxin that can make you sick.
What's happening? Some haddock sold in France has histamine levels that are too high. This can cause food poisoning.
Does this affect me? If you bought haddock recently, check if it’s part of this recall. People with allergies are at higher risk.
What should I do? Stop eating the haddock. Return it to the store where you bought it. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick.
🤖 Este resumen en lenguaje sencillo se genera automáticamente a partir del aviso oficial de la agencia mediante IA. Es solo para fines informativos — no es un consejo médico. Para tomar decisiones sobre su salud, consulte siempre a un farmacéutico o médico y lea la fuente oficial vinculada a continuación.
🔬 Detalles médicos/técnicos Para profesionales
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 02095710 · teneur en abvt non conforme (critère de fraicheur) · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · détruire le produit
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