sans marque — dos d'eglefin 120g+
taux d’azote basique volatil total (abvt) supérieur au taux réglementaire.
0205183000000
What is this? This is about fish called “dos d’églefin” (haddock). The fish may have too much histamine, a natural toxin that can make you sick.
What's happening? Some packs of this fish have been found with histamine levels above the safe limit. Eating it could cause food poisoning.
Does this affect me? If you have bought this fish, you might be at risk. The problem is in France.
What should I do? Stop eating the fish. Take it back to the shop or call the customer service. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
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🔬 Detalles médicos/técnicos Para profesionales
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 0205183000000 · taux d’azote basique volatil total (abvt) supérieur au taux réglementaire. · intoxication · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente · contacter le service consommateur · détruire le produit
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