sans marque — longe de thon albacore sans peau
détection d'histamine
- Categoría
- productos de pesca y acuicultura
- Peligro
- toxinas endógenas: histamina (pescados, quesos, bebidas alcohólicas, embutidos)
- Recomendaciones
- las intoxicaciones alimentarias por histamina aparecen entre media hora y varias horas después de consumir el alimento responsable y se manifiestan como una alergia aguda. Los síntomas típicos incluyen enrojecimiento e hinchazón del rostro, dolor de cabeza, sensación de calor y malestar, junto con signos digestivos (náuseas, vómitos, diarrea). Las personas con predisposición alérgica son especialmente vulnerables, ya que pueden presentar además trastornos respiratorios agudos: deben abstenerse de consumir estos productos y, en consecuencia:
- Acción a tomar
- no consumir
Longe de atún albacore sin piel sin marca Tipo: alimentación
detección de histamina
riesgo de enrojecimiento, hinchazón del rostro, dolor de cabeza, sensación de calor, trastornos digestivos
devolver el producto al punto de venta
destruir el producto
What is this? This is a recall of fresh tuna steaks. They may contain too much histamine, a natural substance that can cause food poisoning.
What's happening? Some packs of fresh tuna steaks have been found with high histamine levels. Eating them could make you sick.
Does this affect me? If you bought fresh tuna steaks in France, this recall may affect you.
What should I do? Stop eating the tuna. Take it back to the shop where you bought it or throw it away. If you feel unwell, ask your doctor or pharmacist for advice.
🤖 Este resumen en lenguaje sencillo se genera automáticamente a partir del aviso oficial de la agencia mediante IA. Es solo para fines informativos — no es un consejo médico. Para tomar decisiones sobre su salud, consulte siempre a un farmacéutico o médico y lea la fuente oficial vinculada a continuación.
🔬 Detalles médicos/técnicos Para profesionales
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · détection d'histamine · risque de rougeurs, gonflement du visage, maux de tête, sensation de chaleur, troubles digestifs · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · détruire le produit
Toda la información de esta página proviene del aviso oficial de la agencia. Nosotros la traducimos y resumimos; no añadimos ni editamos datos.
