sans marque — viande hachée vrac à la demande rayon traditionnel boucherie
mise en évidence de la présence de salmonelles lors d'un contrôle microbiologique
What is this? This is raw minced beef sold loose from the butcher’s counter. A test found germs called salmonella in it.
What's happening? The beef may carry salmonella germs that can make you sick.
Does this affect me? If you bought this beef in France, it could affect you.
What should I do? Stop eating it. Return it to the shop or throw it away. If you feel sick after eating it, talk to your doctor.
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🔬 Detalles médicos/técnicos Para profesionales
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) · mise en évidence de la présence de salmonelles lors d'un contrôle microbiologique · Préconisations: les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. · À faire: ne plus consommer · contacter le point de vente · détruire le produit
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