toutes marques — maquereau fumé
produit fabriqué dans un atelier clandestin de transformation et de fumaison de produits carnées et halieutiques.
- Categoría
- productos de pesca y acuicultura
- Riesgo
- otros contaminantes químicos | clostridium botulinum (agente causante del botulismo) | otros contaminantes biológicos. Producto elaborado en un taller clandestino de transformación y ahumado de productos cárnicos y pesqueros. Recomendaciones: el botulismo es una enfermedad rara que suele resultar de consumir un alimento contaminado con la toxina producida por clostridium botulinum. Esta toxina se desarrolla especialmente en conservas o embutidos de fabricación casera o artesanal donde no se controló el proceso de esterilización o no se respetó la cadena de frío. La intoxicación botulínica se caracteriza por signos neurológicos: visión borrosa, párpados caídos, dificultad para hablar, tragar o sequedad bucal. Acción: dejar de consumir, no usar ni el producto ni sus envases y destruirlo.
Todas las marcas — caballa ahumada Tipo: alimentación
What is this? Smoked mackerel sold under any brand. It may have harmful germs or chemicals.
What's happening? Some smoked mackerel was made in an unsafe place. It could cause a rare sickness called botulism.
Does this affect me? If you have smoked mackerel at home, it might be unsafe.
What should I do? Stop eating it. Throw it away. Ask your doctor if you feel sick.
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Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: autres contaminants chimiques|clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)|autres contaminants biologiques · produit fabriqué dans un atelier clandestin de transformation et de fumaison de produits carnées et halieutiques. · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · détruire le produit
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