Undeclared allergen gluten in sorghum flour
- Riesgo
- grave
- Categoría
- cereales y productos de panadería
- Peligro
- aflatoxina B1 - micotoxinas
- Origen
- Túnez
- Notificador
- Suiza
Se declaró un alérgeno no declarado (gluten) en harina de sorgo. Clasificación: notificación de alerta
What is this? Some sorghum flour may have gluten in it that was not listed on the label.
What's happening? A batch of sorghum flour from Tunisia was found to have gluten but did not say so on the package.
Does this affect me? If you eat foods with sorghum flour and have a gluten allergy, this could be a problem.
What should I do? Check your flour at home. If you are unsure, ask your doctor or pharmacist before eating it.
🤖 Este resumen en lenguaje sencillo se genera automáticamente a partir del aviso oficial de la agencia mediante IA. Es solo para fines informativos — no es un consejo médico. Para tomar decisiones sobre su salud, consulte siempre a un farmacéutico o médico y lea la fuente oficial vinculada a continuación.
🔬 Detalles médicos/técnicos Para profesionales
Classification: Alert notification · Risk: Serious · Category: cereals and bakery products · Hazard: Aflatoxin B1 - {mycotoxins} *** gluten undeclared - {allergens} · Origin: Tunisia · Notifier: Switzerland
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