Yeasts and molds in air-dried salami from Italy, via Germany
- Riesgo
- Potencialmente grave
- Categoría
- carnes y productos cárnicos (excepto aves)
- Peligro
- alteración — aspectos organolépticos
- Origen
- Italia
- Notificador
- Alemania
Hongos y mohos en salami secado al aire procedente de Italia, a través de Alemania Notificación informativa para seguimiento
What is this? Some packs of air-dried salami from Italy may have tiny yeasts or moulds in them. These can change the smell or look of the meat.
What's happening? Germany told shops to take these salami packs off shelves. The maker in Italy has fixed the problem.
Does this affect me? Only if you bought this salami in Germany. Most people are not in danger.
What should I do? Throw the salami away or return it to the shop. If you feel unwell, ask your doctor or pharmacist.
🤖 Este resumen en lenguaje sencillo se genera automáticamente a partir del aviso oficial de la agencia mediante IA. Es solo para fines informativos — no es un consejo médico. Para tomar decisiones sobre su salud, consulte siempre a un farmacéutico o médico y lea la fuente oficial vinculada a continuación.
🔬 Detalles médicos/técnicos Para profesionales
Classification: Information notification for follow-up · Risk: Potentially serious · Category: meat and meat products (other than poultry) · Hazard: spoilage - {organoleptic aspects} · Origin: Italy · Notifier: Germany
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