Anisakis larvae in salmon fillets from Denmark
- Catégorie
- poissons et produits de la pêche
- Danger
- infestation parasitaire par Anisakis
- Origine
- Danemark
- Notifiant
- Tchéquie
Les larves d'Anisakis dans des filets de saumon en provenance du Danemark Notification d'information pour suivi
Risque potentiel
What is this? Some salmon fillets from Denmark may have tiny worms called Anisakis. These worms can make people sick if they eat the fish raw or not cooked enough.
What's happening? A check found these worms in some salmon fillets. The seller is recalling the affected fillets.
Does this affect me? If you bought salmon fillets from Denmark, you might have some at home. This only affects those fillets.
What should I do? Do not eat the fish raw. Cook it well. If you are unsure, ask your doctor or pharmacist.
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🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Information notification for follow-up · Risk: Potential risk · Category: fish and fish products · Hazard: Anisakis parasitic infestation with - {parasitic infestation} · Origin: Denmark · Notifier: Czechia
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