aucune — longe de thon
taux d'histamine supérieur à la norme
- Categorie
- vis- en aquacultuurproducten
- Gevaar
- andere biologische verontreinigingen|inwendige gifstoffen: histamine (vis, kazen, alcoholische dranken, vleeswaren)
- Aanbevelingen
- voedselinfecties door histamine treden op binnen een halfuur tot enkele uren na consumptie en uiten zich als acute allergie. Symptomen zijn onder meer roodheid en zwelling van het gezicht, hoofdpijn, warmtegevoel en malaise, vaak gepaard gaand met maag-darmklachten (misselijkheid, braken, diarree). Personen met een allergische aanleg lopen extra risico en kunnen ernstige ademhalingsproblemen krijgen: zij moeten deze producten absoluut vermijden en het product terugbrengen naar de verkooppunt.
Geen tonijnlange. Type: voeding
histaminegehalte boven de norm
What is this? This is about tuna loin that may have too much histamine. Histamine is a natural substance that can build up in fish if it is not kept cold enough.
What's happening? Some tuna loin has been found with histamine levels above the safe limit. Eating it could make you sick.
Does this affect me? If you have eaten this tuna loin, you might feel sick soon. People with allergies could have worse reactions.
What should I do? Stop eating the tuna loin. Take it back to the store where you bought it. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
🤖 Deze begrijpelijke samenvatting wordt automatisch gegenereerd vanuit de officiële mededeling van de instantie met behulp van AI. Het is uitsluitend bedoeld voor algemene informatie — niet als medisch advies. Raadpleeg voor beslissingen over uw gezondheid altijd een apotheker of arts en lees de officiële bron hieronder.
🔬 Medische / technische details voor professionals
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: autres contaminants biologiques|toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · taux d'histamine supérieur à la norme · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente
Alle informatie op deze pagina komt van de officiële mededeling van de instantie. Wij vertalen en vatten deze samen; wij voegen geen feiten toe of wijzigen deze.
