desfarges — haricot rouge en conserve
ph instable
What is this? This is a canned red bean product made by Desfarges. It may have a problem with unsafe acid levels.
What's happening? The company recalled this canned food because it could contain harmful bacteria that cause botulism.
Does this affect me? If you bought this canned food in France, do not eat it.
What should I do? Take the can back to the store where you bought it. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
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🔬 Medical / technical details (for professionals)
Type: alimentation · Category: fruits et légumes · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) · ph instable · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente
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