High levels of ascorbic acid, citric acid and nitrate in yellowfin tuna (Thunnus Albacares)
- Classification
- Fraud notification
- Risk
- No risk
- Kategorie
- fish and fish products
- Nebezpečí
- E 250 - sodium nitrite unauthorised - {food additives and flavourings} *** E 251 - sodium nitrate unauthorised - {food additives and flavourings} ***
- Origin
- Spain
- Notifier
- Belgium
What is this? Some yellowfin tuna may have too much ascorbic acid, citric acid, and nitrates.
What's happening? Belgium found these extra substances in tuna from Spain.
Does this affect me? Only if you bought yellowfin tuna in Belgium.
What should I do? Return the tuna to the store or ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
🤖 Tento souhrn v jednoduchém jazyce byl automaticky vytvořen z oficiálního oznámení agentury pomocí AI. Slouží pouze pro obecné informace — nikoli jako lékařská rada. Při rozhodování o svém zdraví se vždy poraďte s lékárníkem či lékařem a přečtěte si oficiální zdroj uvedený níže.
🔬 Lékařské / technické podrobnosti (pro profesionály)
Classification: Fraud notification · Risk: No risk · Category: fish and fish products · Hazard: E 250 - sodium nitrite unauthorised - {food additives and flavourings} *** E 251 - sodium nitrate unauthorised - {food additives and flavourings} *** · Origin: Spain · Notifier: Belgium
Veškeré informace na této stránce pocházejí z oficiálního oznámení příslušného orgánu. Překládáme a shrnujeme je; nepřidáváme ani neměníme fakta.