HMF in honey
- Classification
- Information notification for follow-up
- Risk
- Not serious
- Catégorie
- honey and royal jelly
- Risque
- hydroxymethylfurfural (HMF) too high content - {composition}
- Origin
- France
- Notifier
- France
What is this? HMF is a natural substance that can form in honey when it is heated or stored too long. Too much HMF can make honey unsafe.
What's happening? Some honey sold in France and Belgium has HMF levels that are too high. The honey may have come from France.
Does this affect me? If you bought honey in France or Belgium, check if it is part of this issue.
What should I do? Stop eating the honey and ask your pharmacist or doctor if you have concerns.
🤖 Ce résumé en langage clair est généré automatiquement à partir de l'avis officiel de l'agence à l'aide de l'IA. Il est fourni à titre d'information générale uniquement — il ne s'agit pas de conseils médicaux. Pour toute décision concernant votre santé, consultez toujours un pharmacien ou un médecin et lisez la source officielle liée ci-dessous.
🔬 Détails médicaux / techniques (pour les professionnels)
Classification: Information notification for follow-up · Risk: Not serious · Category: honey and royal jelly · Hazard: hydroxymethylfurfural (HMF) too high content - {composition} · Origin: France · Notifier: France
Toutes les informations de cette page proviennent de l'avis officiel de l'agence. Nous les traduisons et les résumons ; nous n'ajoutons ni ne modifions les faits.