la ferme auvergnate — saucisse chipolata
présence de salmonella spp. dépassement des critères de sécurité
What is this? This is a recall of a sausage product called “saucisse chipolata” made by La Ferme Auvergnate. The problem is that some batches may contain harmful bacteria called salmonella.
What's happening? The company has pulled the sausage from stores because tests found too much salmonella. Eating it could make you sick.
Does this affect me? If you bought this sausage in France, check your fridge or freezer. You might have some at home.
What should I do? Throw the sausage away or return it to the store. If you feel sick after eating it, ask your doctor about it.
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🔬 Medical / technical details (for professionals)
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) · présence de salmonella spp. dépassement des critères de sécurité · Préconisations: les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. · À faire: détruire le produit
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