sans marque — longe de thon
presence d'histamine
1111111111116
What is this? A piece of tuna steak that may have too much histamine. Histamine is a natural substance that can build up in fish and cause food poisoning.
What's happening? The tuna steak might make you sick if you eat it. Some people could get an allergic-like reaction.
Does this affect me? Anyone who has the tuna steak could be at risk. People with allergies may get worse symptoms.
What should I do? Stop eating the tuna steak. Take it back to where you bought it. Ask your pharmacist or doctor if you feel sick.
🤖 This plain-language summary is automatically generated from the official agency notice using AI. It is for general information only — not medical advice. For decisions about your health, always consult a pharmacist or doctor and read the official source linked below.
🔬 Medical / technical details (for professionals)
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 1111111111116 · presence d'histamine · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · contacter le service consommateur
All information on this page comes from the official agency notice. We translate and summarise it; we don't add or edit facts.
