sans marque — thon longe
taux d'histamine non conforme à la réglementation
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What is this? This is about tuna loin that may have too much histamine. Histamine is a natural substance that can build up in fish.
What's happening? Some tuna loin products have been found with unsafe histamine levels. Eating them could make you sick.
Does this affect me? If you have bought tuna loin in France, this might affect you. Check the product you have.
What should I do? Stop eating the tuna. Return it to the store where you bought it. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
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🔬 Medical / technical details (for professionals)
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 1111111111111 · taux d'histamine non conforme à la réglementation · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · contacter le service consommateur
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