Yeasts and molds in air-dried salami from Italy, via Germany
What is this? Some packs of air-dried salami from Italy may have tiny yeasts or moulds in them. These can change the smell or look of the meat.
What's happening? Germany told shops to take these salami packs off shelves. The maker in Italy has fixed the problem.
Does this affect me? Only if you bought this salami in Germany. Most people are not in danger.
What should I do? Throw the salami away or return it to the shop. If you feel unwell, ask your doctor or pharmacist.
🤖 Deze begrijpelijke samenvatting wordt automatisch gegenereerd vanuit de officiële mededeling van de instantie met behulp van AI. Het is uitsluitend bedoeld voor algemene informatie — niet als medisch advies. Raadpleeg voor beslissingen over uw gezondheid altijd een apotheker of arts en lees de officiële bron hieronder.
🔬 Medische / technische details voor professionals
Classification: Information notification for follow-up · Risk: Potentially serious · Category: meat and meat products (other than poultry) · Hazard: spoilage - {organoleptic aspects} · Origin: Italy · Notifier: Germany
Alle informatie op deze pagina komt van de officiële mededeling van de instantie. Wij vertalen en vatten deze samen; wij voegen geen feiten toe of wijzigen deze.