2-chloroethanol in wheat gluten used in baking additive from France
What is this? A small amount of a cleaning chemical called 2-chloroethanol was found in wheat gluten. This gluten is used as a baking additive.
What's happening? Germany found the chemical in wheat gluten from France. The risk is not yet clear.
Does this affect me? It may affect baked goods made with this wheat gluten in many countries.
What should I do? If you have bought bakery products recently, ask your pharmacist or doctor if they are safe to eat.
🤖 Deze begrijpelijke samenvatting wordt automatisch gegenereerd vanuit de officiële mededeling van de instantie met behulp van AI. Het is uitsluitend bedoeld voor algemene informatie — niet als medisch advies. Raadpleeg voor beslissingen over uw gezondheid altijd een apotheker of arts en lees de officiële bron hieronder.
🔬 Medische / technische details voor professionals
Classification: Alert notification · Risk: Undecided · Category: cereals and bakery products · Hazard: 2-chloroethanol - {pesticide residues} *** ethylene oxide - {pesticide residues} · Origin: France *** Germany · Notifier: Germany
Alle informatie op deze pagina komt van de officiële mededeling van de instantie. Wij vertalen en vatten deze samen; wij voegen geen feiten toe of wijzigen deze.
