anchois roque — filets d'anchois marinés (roquerones)
suspicion ou taux d'histamine supérieure a la norme
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3296945100142
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What is this? This is a recall of marinated anchovy fillets. They may have too much histamine, a natural substance that can build up in fish.
What's happening? Some batches of these anchovy fillets have histamine levels above the safe limit. Eating them could make you sick.
Does this affect me? If you have bought these anchovy fillets in France, you may be at risk. People with allergies are especially in danger.
What should I do? Stop eating the product. Return it to the store where you bought it. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
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🔬 Medische / technische details voor professionals
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 3296944451009, 3296945100104, 3296945100142, 3296945100111 · suspicion ou taux d'histamine supérieure a la norme · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · contacter le service consommateur · détruire le produit
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