atelier collet — paella valenciana 3kg pv
rupture de la chaine du froid
3338310002306
What is this? This is a ready-made paella meal sold in France. It is sold pasteurised in its package, but if the cold chain is broken it can make people ill.
What's happening? The maker says the food may have been kept too warm for too long. This could let harmful bacteria grow before the best-before date.
Does this affect me? If you bought this paella in France, it might be unsafe to eat.
What should I do? Stop using the paella. Take it back to the shop where you bought it. Ask your pharmacist or doctor if you feel ill after eating it.
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🔬 Medische / technische details voor professionals
Type: alimentation · Category: plats préparés et snacks · Hazard: bacillus cereus · GTIN: 3338310002306 · rupture de la chaine du froid · les produits sont pasteurisés dans l'emballage. la dlc est qualifiée en incluant une rupture de 2h à 20°c. au delà des 2h à 20°c, il y a un risque de développement de flore avant la dlc · Préconisations: les toxi-infections alimentaires causées par les bacillus cereus se traduisent soit une diarrhée souvent accompagnée de douleurs abdominales, de nausées et parfois de fièvre survenant dans les 8 à 16 heures après ingestion de l'aliment contaminé, soit par des vomissements survenant dans les 5 heures après consommation. ces symptômes peuvent être aggravés chez les personnes sensibles ou immunodéprimées. · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente · contacter le service consommateur · détruire le produit
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