filet de sardine 40/60p fp ane-fr 2kg — filet de sardine
taux histamine eleve
3581510003998
What is this? This is a notice about sardine fillets that may have too much histamine. Histamine is a natural substance that can build up in fish.
What's happening? Some packs of these sardine fillets have high histamine levels. Eating them could make you sick.
Does this affect me? If you bought these sardine fillets in France, this warning applies to you.
What should I do? Stop eating the sardine fillets. If you feel sick after eating them, ask your doctor or pharmacist for advice.
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🔬 Medische / technische details voor professionals
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 3581510003998 · taux histamine eleve · les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient un gonflement rapide de la peau et des muqueuses au niveau de la tête, sont invitées à consulter leur mé · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer
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