foodborne outbreak suspected to be caused by histamine in chilled mackerel
- Classification
- Information notification for attention
- Risk
- Serious
- Categorie
- fish and fish products
- Gevaar
- histamine generating bacteria - {pathogenic micro-organisms}
- Origin
- unknown origin
- Notifier
- Finland
What is this? Some chilled mackerel may have too much histamine. Histamine is a chemical that can make you sick if the fish is not kept cold enough.
What's happening? Finland found high histamine in chilled mackerel. This could cause a food poisoning outbreak.
Does this affect me? If you ate chilled mackerel recently, you might feel sick. The risk is in Finland.
What should I do? Throw away any chilled mackerel you have. If you feel sick, ask your doctor or pharmacist.
🤖 Deze begrijpelijke samenvatting wordt automatisch gegenereerd vanuit de officiële mededeling van de instantie met behulp van AI. Het is uitsluitend bedoeld voor algemene informatie — niet als medisch advies. Raadpleeg voor beslissingen over uw gezondheid altijd een apotheker of arts en lees de officiële bron hieronder.
🔬 Medische / technische details voor professionals
Classification: Information notification for attention · Risk: Serious · Category: fish and fish products · Hazard: histamine generating bacteria - {pathogenic micro-organisms} · Origin: unknown origin · Notifier: Finland
Alle informatie op deze pagina komt van de officiële mededeling van de instantie. Wij vertalen en vatten deze samen; wij voegen geen feiten toe of wijzigen deze.