High levels of ascorbic acid, citric acid and nitrate in yellowfin tuna (Thunnus Albacares)
- Classification
- Fraud notification
- Risk
- No risk
- Categorie
- fish and fish products
- Gevaar
- E 250 - sodium nitrite unauthorised - {food additives and flavourings} *** E 251 - sodium nitrate unauthorised - {food additives and flavourings} ***
- Origin
- Spain
- Notifier
- Belgium
What is this? Some yellowfin tuna may have too much ascorbic acid, citric acid, and nitrates.
What's happening? Belgium found these extra substances in tuna from Spain.
Does this affect me? Only if you bought yellowfin tuna in Belgium.
What should I do? Return the tuna to the store or ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
🤖 Deze begrijpelijke samenvatting wordt automatisch gegenereerd vanuit de officiële mededeling van de instantie met behulp van AI. Het is uitsluitend bedoeld voor algemene informatie — niet als medisch advies. Raadpleeg voor beslissingen over uw gezondheid altijd een apotheker of arts en lees de officiële bron hieronder.
🔬 Medische / technische details voor professionals
Classification: Fraud notification · Risk: No risk · Category: fish and fish products · Hazard: E 250 - sodium nitrite unauthorised - {food additives and flavourings} *** E 251 - sodium nitrate unauthorised - {food additives and flavourings} *** · Origin: Spain · Notifier: Belgium
Alle informatie op deze pagina komt van de officiële mededeling van de instantie. Wij vertalen en vatten deze samen; wij voegen geen feiten toe of wijzigen deze.