Histamine in Mackerel fillet
- Classification
- Information notification for attention
- Risk
- Serious
- Categorie
- fish and fish products
- Gevaar
- histamine - {biological contaminants}
- Notifier
- Netherlands
What is this? A food notice says some mackerel fillets may have too much histamine. Histamine is a natural substance that can build up in fish.
What's happening? Some mackerel fillets sold in the Netherlands, Austria, Belgium, and Germany had high histamine levels. This can make people sick.
Does this affect me? If you bought mackerel fillets in these countries, you might be at risk. Check your fridge or freezer.
What should I do? Do not eat the fish. Return it to the store or throw it away. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
🤖 Deze begrijpelijke samenvatting wordt automatisch gegenereerd vanuit de officiële mededeling van de instantie met behulp van AI. Het is uitsluitend bedoeld voor algemene informatie — niet als medisch advies. Raadpleeg voor beslissingen over uw gezondheid altijd een apotheker of arts en lees de officiële bron hieronder.
🔬 Medische / technische details voor professionals
Classification: Information notification for attention · Risk: Serious · Category: fish and fish products · Hazard: histamine - {biological contaminants} · Notifier: Netherlands
Alle informatie op deze pagina komt van de officiële mededeling van de instantie. Wij vertalen en vatten deze samen; wij voegen geen feiten toe of wijzigen deze.