le bouquet normand - lecanu - la manufacture de fecamp — rillette de poisson
danger sanitaire faute d'une stérilisation conforme,¤
- Type
- alimentation
- Categorie
- produits de la pêche et d'aquaculture
- Gevaar
- clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
- Préconisations
- le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa
- À faire
- ne plus consommer
danger sanitaire faute d'une stérilisation conforme,¤
ne plus utiliser le produit
rapporter le produit au point de vente
contacter le point de vente
détruire le produit
What is this? A brand of fish spread called “Le Bouquet Normand” made by Lecanu at La Manufacture de Fécamp.
What's happening? The product may contain harmful bacteria that can cause botulism because it was not properly sterilised.
Does this affect me? Anyone who has this spread at home should stop eating it right away.
What should I do? Do not eat it, return it to the shop, and ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
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Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) · danger sanitaire faute d'une stérilisation conforme,¤ · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente · détruire le produit
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