le cochon de sandra — charcuterie et conserve
absence de maitrise des procédés de fabrication des produits stérilisés a base de viande et des salaisons seches¤usage frauduleux d'estampilles sanitaire
What is this? This is a warning about some cooked meats and canned foods. They may have harmful germs like botulism, listeria, or clostridium perfringens. Some labels are wrong or missing.
What's happening? The food might not be safe because it was made in a way that lets germs grow. Some fake health stamps were used.
Does this affect me? If you bought charcuterie or canned meat from this brand, it could be unsafe. Check your fridge and cupboards.
What should I do? Stop eating or using the food. Take it back to the store. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick.
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🔬 Medische / technische details voor professionals
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)|clostridium perfringens|listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)|anomalie d'étiquetage · absence de maitrise des procédés de fabrication des produits stérilisés a base de viande et des salaisons seches¤usage frauduleux d'estampilles sanitaire · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente
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