mouettes d'arvor — rillettes de sardines aux tomates
taux d'histamine non conforme
- Type
- alimentation
- Categorie
- produits de la pêche et d'aquaculture
- Gevaar
- toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
- GTIN
- 3365629120018
- Préconisations
- les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c
- À faire
- ne plus consommer
taux d'histamine non conforme
rapporter le produit au point de vente
détruire le produit
3365629120018
What is this? A can of sardine pâté with tomatoes made by Mouettes d’Arvor. It has too much histamine, a natural substance that can build up in fish.
What's happening? The histamine level is too high. Eating it may cause sudden allergy-like symptoms.
Does this affect me? Anyone who has the product should stop eating it. People with allergies are at higher risk.
What should I do? Do not eat it. Take it back to the shop or throw it away. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
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Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 3365629120018 · taux d'histamine non conforme · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · détruire le produit
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