sans marque — filet de maquereau ls
présence d'histamine
0207815000000
What is this? This is a recall of a batch of mackerel fillets. The fish may have too much histamine, a natural substance that can cause food poisoning.
What's happening? The mackerel fillets have been found to contain unsafe levels of histamine. Eating them could make you sick.
Does this affect me? If you have bought this mackerel fillet, you should not eat it. This recall is in France.
What should I do? Stop eating the product. Return it to the store where you bought it. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell after eating it.
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🔬 Medische / technische details voor professionals
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · GTIN: 0207815000000 · présence d'histamine · les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classi · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente · détruire le produit
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