sans marque — saumon fumé
détection de listeria monocytogenes
What is this? This is about smoked salmon that may have a harmful germ called listeria. Listeria can cause a sickness called listeriosis.
What's happening? Some smoked salmon might have listeria germs. Eating it could make you sick.
Does this affect me? It affects anyone who ate this smoked salmon. Older people, pregnant women, and those with weak immune systems are at higher risk.
What should I do? Stop eating the salmon. Return it to the store where you bought it. Ask your doctor if you feel sick or have a fever, headache, or muscle pain.
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🔬 Medische / technische details voor professionals
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) · détection de listeria monocytogenes · Préconisations: les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · contacter le point de vente · contacter le service consommateur · détruire le produit
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