sans marque (vendu au rayon marée) — thon blanc ligne vendu au rayon traditionnel
taux histamine supérieur à 200 mg/kg
- Categorie
- vis- en aquacultuurproducten
- Gevaar
- inwendige gifstoffen: histamine (vis, kazen, alcoholische dranken, vleeswaren)
- Aanbevelingen
- voedselinfecties door histamine treden op binnen een halfuur tot enkele uren na consumptie en uiten zich als acute allergie. Symptomen zijn onder meer roodheid en zwelling van het gezicht, hoofdpijn, warmtegevoel en malaise, vaak gepaard met maag-darmklachten (misselijkheid, braken, diarree). Personen met een allergische aanleg lopen extra risico en kunnen ernstige ademhalingsproblemen krijgen: zij moeten deze producten absoluut vermijden. Wat te doen: niet meer consumeren, niet meer gebruiken, het product terugbrengen naar de verkooppunt en contact opnemen met de consumentenservice.
Zonder merk (verkocht in de visafdeling) – witte tonijn, lijn verkocht in de traditionele afdeling. Type: voeding
histaminegehalte hoger dan 200 mg/kg
What is this? A batch of fresh tuna sold in the fish section has too much histamine, a natural substance that can build up in fish.
What's happening? The tuna has histamine levels above the safe limit. Eating it may cause an allergic-like reaction.
Does this affect me? Anyone who bought this tuna could be at risk. People with allergies may react more strongly.
What should I do? Stop eating the tuna. Return it to the store where you bought it. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
🤖 Deze begrijpelijke samenvatting wordt automatisch gegenereerd vanuit de officiële mededeling van de instantie met behulp van AI. Het is uitsluitend bedoeld voor algemene informatie — niet als medisch advies. Raadpleeg voor beslissingen over uw gezondheid altijd een apotheker of arts en lees de officiële bron hieronder.
🔬 Medische / technische details voor professionals
Type: alimentation · Category: produits de la pêche et d'aquaculture · Hazard: toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries) · taux histamine supérieur à 200 mg/kg · Préconisations: les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en c · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente · contacter le service consommateur
Alle informatie op deze pagina komt van de officiële mededeling van de instantie. Wij vertalen en vatten deze samen; wij voegen geen feiten toe of wijzigen deze.
