detection of Salmonella and Clostridium perfringens in dried natural casings from Portugal
- Classification
- Alert notification
- Risk
- Serious
- Categoria
- meat and meat products (other than poultry)
- Perigo
- Clostridium perfringens - {pathogenic micro-organisms} *** Salmonella enteritidis - {pathogenic micro-organisms}
- Origin
- Portugal
- Notifier
- France
What is this? Some dried natural casings from Portugal may have harmful germs called Salmonella and Clostridium perfringens.
What's happening? These casings are used in meat products. They have been found with bad germs in France.
Does this affect me? If you bought meat with these casings, you might be at risk.
What should I do? Do not eat the meat. Ask your doctor or pharmacist for advice.
🤖 Este resumo em linguagem simples é gerado automaticamente a partir do comunicado oficial da agência, com recurso a IA. Destina-se apenas a fins informativos — não constitui aconselhamento médico. Para tomar decisões sobre a sua saúde, consulte sempre um farmacêutico ou médico e leia a fonte oficial vinculada abaixo.
🔬 Detalhes médicos/técnicos (para profissionais)
Classification: Alert notification · Risk: Serious · Category: meat and meat products (other than poultry) · Hazard: Clostridium perfringens - {pathogenic micro-organisms} *** Salmonella enteritidis - {pathogenic micro-organisms} · Origin: Portugal · Notifier: France
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