henri boucher cambrai avenue de paris — préparation de viande bovine hachée assaisonnée
résultat d'autocontrôle a détecté la présence de salmonella spp
- Tipo
- alimentation
- Categoria
- viandes
- Perigo
- salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
- Préconisations
- les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
- À faire
- ne plus consommer
résultat d'autocontrôle a détecté la présence de salmonella spp
rapporter le produit au point de vente
détruire le produit
What is this? This is seasoned raw minced beef made by Henri Boucher in Cambrai. It may contain germs called salmonella that can make you sick.
What's happening? Tests found salmonella in this meat. Eating it could cause stomach pain, fever, or vomiting.
Does this affect me? Anyone who bought this meat could be at risk. Older people and those with weak immune systems may get sicker.
What should I do? Stop eating it. Return it to the store or throw it away. If you feel sick, ask your doctor about it.
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🔬 Detalhes médicos/técnicos (para profissionais)
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) · résultat d'autocontrôle a détecté la présence de salmonella spp · Préconisations: les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · détruire le produit
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