High levels of ascorbic acid, citric acid and nitrate in yellowfin tuna (Thunnus Albacares)
- Classification
- Fraud notification
- Risk
- No risk
- Categoria
- fish and fish products
- Perigo
- E 250 - sodium nitrite unauthorised - {food additives and flavourings} *** E 251 - sodium nitrate unauthorised - {food additives and flavourings} ***
- Origin
- Spain
- Notifier
- Belgium
What is this? Some yellowfin tuna may have too much ascorbic acid, citric acid, and nitrates.
What's happening? Belgium found these extra substances in tuna from Spain.
Does this affect me? Only if you bought yellowfin tuna in Belgium.
What should I do? Return the tuna to the store or ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
🤖 Este resumo em linguagem simples é gerado automaticamente a partir do comunicado oficial da agência, com recurso a IA. Destina-se apenas a fins informativos — não constitui aconselhamento médico. Para tomar decisões sobre a sua saúde, consulte sempre um farmacêutico ou médico e leia a fonte oficial vinculada abaixo.
🔬 Detalhes médicos/técnicos (para profissionais)
Classification: Fraud notification · Risk: No risk · Category: fish and fish products · Hazard: E 250 - sodium nitrite unauthorised - {food additives and flavourings} *** E 251 - sodium nitrate unauthorised - {food additives and flavourings} *** · Origin: Spain · Notifier: Belgium
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