Higher content of acrylamide in a whole grain knäckebrot with spelled wheat
- Classification
- Non-compliance notification
- Risk
- Potential risk
- Categoria
- prepared dishes and snacks
- Origin
- Germany
- Notifier
- Czechia
What is this? A type of crisp bread made with whole grains and spelled wheat may have too much acrylamide. Acrylamide can form in starchy foods when cooked at high heat.
What's happening? A check in the Czech Republic found more acrylamide than allowed in this bread. The bread came from Germany.
Does this affect me? If you bought this bread in the Czech Republic, you may have some at home.
What should I do? Stop eating it and return it to the shop. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
🤖 Este resumo em linguagem simples é gerado automaticamente a partir do comunicado oficial da agência, com recurso a IA. Destina-se apenas a fins informativos — não constitui aconselhamento médico. Para tomar decisões sobre a sua saúde, consulte sempre um farmacêutico ou médico e leia a fonte oficial vinculada abaixo.
🔬 Detalhes médicos/técnicos (para profissionais)
Classification: Non-compliance notification · Risk: Potential risk · Category: prepared dishes and snacks · Origin: Germany · Notifier: Czechia
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