Increased content of ergot alkaloids in spelt flour
- Classification
- Non-compliance notification
- Risk
- No risk
- Categoria
- cereals and bakery products
- Perigo
- ergot alkaloids - {natural toxins (other)}
- Origin
- Germany
- Notifier
- Austria
What is this? Spelt flour may have higher than safe levels of ergot alkaloids. These are natural toxins from a fungus that can grow on grain.
What's happening? Austria found too much of these toxins in spelt flour from Germany. The flour was sold in Austria.
Does this affect me? If you bought spelt flour in Austria, you might have some at home.
What should I do? Stop using the flour. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell after eating foods made with it.
🤖 Este resumo em linguagem simples é gerado automaticamente a partir do comunicado oficial da agência, com recurso a IA. Destina-se apenas a fins informativos — não constitui aconselhamento médico. Para tomar decisões sobre a sua saúde, consulte sempre um farmacêutico ou médico e leia a fonte oficial vinculada abaixo.
🔬 Detalhes médicos/técnicos (para profissionais)
Classification: Non-compliance notification · Risk: No risk · Category: cereals and bakery products · Hazard: ergot alkaloids - {natural toxins (other)} · Origin: Germany · Notifier: Austria
Todas as informações desta página são provenientes do comunicado oficial da agência. Nós as traduzimos e resumimos; não adicionamos nem editamos factos.