Presence of unauthorised nitrates and nitrites and ascorbic acid above legal limits in defrosted tuna from Spain
- Classification
- Information notification for attention
- Risk
- Not serious
- Categoria
- fish and fish products
- Perigo
- E 250 - sodium nitrite unauthorised - {food additives and flavourings} *** E 251 - sodium nitrate unauthorised - {food additives and flavourings} ***
- Origin
- Spain
- Notifier
- Italy
What is this? Some defrosted tuna from Spain has too much nitrates, nitrites, and ascorbic acid. These are food additives that should not be there.
What's happening? Italy found these extra additives in the tuna. The risk is not serious, but the product should not be sold.
Does this affect me? If you bought defrosted tuna from Spain in Italy, this might affect you.
What should I do? Do not eat the tuna. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
🤖 Este resumo em linguagem simples é gerado automaticamente a partir do comunicado oficial da agência, com recurso a IA. Destina-se apenas a fins informativos — não constitui aconselhamento médico. Para tomar decisões sobre a sua saúde, consulte sempre um farmacêutico ou médico e leia a fonte oficial vinculada abaixo.
🔬 Detalhes médicos/técnicos (para profissionais)
Classification: Information notification for attention · Risk: Not serious · Category: fish and fish products · Hazard: E 250 - sodium nitrite unauthorised - {food additives and flavourings} *** E 251 - sodium nitrate unauthorised - {food additives and flavourings} *** · Origin: Spain · Notifier: Italy
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