sans marque — guanciale
présence de listeria moncytogenes (<10/g) dans le produit : guanciale vendu au rayon charcuterie coupe traditionnelle
- Tip
- alimentation
- Categorie
- viandes
- Risc
- listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
- Préconisations
- les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave
- À faire
- ne plus consommer
présence de listeria moncytogenes (<10/g) dans le produit : guanciale vendu au rayon charcuterie coupe traditionnelle
ne plus utiliser le produit
rapporter le produit au point de vente
What is this? This is about a food called guanciale. It is a type of cured meat. It may have a harmful germ called listeria.
What's happening? Some guanciale sold in stores has listeria germs in it. This can make people sick.
Does this affect me? This affects people who bought and ate this guanciale. It is especially risky for pregnant women, older adults, and people with weak immune systems.
What should I do? Stop eating the guanciale. Take it back to the store. If you feel sick with fever, headache, or body aches, see a doctor right away and tell them you ate this meat.
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Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) · présence de listeria moncytogenes (<10/g) dans le produit : guanciale vendu au rayon charcuterie coupe traditionnelle · Préconisations: les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave · À faire: ne plus consommer · ne plus utiliser le produit · rapporter le produit au point de vente
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