ça canarde — cœur de canard igp en persillade
présence de escherichia coli et de clostridium perfringens
- Kategorie
- Fleisch
- Gefahr
- Clostridium perfringens|Escherichia coli
- Empfehlungen
- Die von Clostridium perfringens gebildeten Toxine können innerhalb von 24 Stunden nach Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden (Durchfall, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen) führen, selten begleitet von Fieber. Bei empfindlichen Personen, insbesondere Kleinkindern und älteren Menschen, kann der Krankheitsverlauf schwerwiegender sein. | Escherichia coli kann innerhalb von drei Tagen nach Verzehr zu schweren Magen-Darm-Entzündungen mit Bauchschmerzen und Durchfall (gegebenenfalls mit Blut) führen, mit oder ohne Fieber
- Zu tun
- Nicht mehr verzehren
Es kann zu Verunreinigungen kommen — Entenherz IGP in Petersiliensauce Typ: Lebensmittel
Vorhandensein von Escherichia coli und Clostridium perfringens
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What is this? This is a duck heart product called "cœur de canard igp en persillade." It may contain harmful bacteria called E. coli and Clostridium perfringens.
What's happening? The product has been recalled because it might make people sick with stomach problems like diarrhea or vomiting.
Does this affect me? If you bought this duck heart product, you could be at risk. It mainly affects people in France.
What should I do? Stop eating the product. Return it to the store where you bought it or throw it away. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick.
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🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Type: alimentation · Category: viandes · Hazard: clostridium perfringens|escherichia coli · présence de escherichia coli et de clostridium perfringens · Préconisations: les toxines produites par c. perfringens peuvent provoquer, dans les 24 heures qui suivent la consommation de l'aliment contaminé, des symptômes gastro-intestinaux (diarrhée, maux de ventre, nausées, vomissements), rarement accompagnés de fièvre. le tableau clinique peut être plus grave chez les personnes sensibles, notamment les jeunes enfants et les personnes âgées.|les escherichia coli peuvent entraîner dans les 3 jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (éventuellement accompagnées de sang), accompagnées ou non de fièvr · À faire: ne plus consommer · rapporter le produit au point de vente · détruire le produit
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