detection of Salmonella and Clostridium perfringens in dried natural casings from Portugal
What is this? Some dried natural casings from Portugal may have harmful germs called Salmonella and Clostridium perfringens.
What's happening? These casings are used in meat products. They have been found with bad germs in France.
Does this affect me? If you bought meat with these casings, you might be at risk.
What should I do? Do not eat the meat. Ask your doctor or pharmacist for advice.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Alert notification · Risk: Serious · Category: meat and meat products (other than poultry) · Hazard: Clostridium perfringens - {pathogenic micro-organisms} *** Salmonella enteritidis - {pathogenic micro-organisms} · Origin: Portugal · Notifier: France
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