domaine de gammareix — confit de canard boite 4/4 - 2 cuisses
défaut de stérilisation
- Kategorie
- Fertiggerichte und Snacks
- Gefahr
- Clostridium botulinum (Erreger des Botulismus)
- GTIN
- 3462643000026, 00008819
Im Bereich Gammareix – Entenconfit in Dose 4/4 – 2 Keulen Typ: Lebensmittel
Sterilisationsmangel Hinweise: Botulismus ist eine seltene Krankheit, die meist durch den Verzehr eines kontaminierten Lebensmittels entsteht, das das von Clostridium botulinum gebildete Botulinumtoxin enthält. Dieses Toxin entwickelt sich insbesondere in Konserven oder selbst hergestellten Wurstwaren, bei denen das Sterilisationsverfahren nicht beherrscht wurde oder die Kühlkette nicht eingehalten wurde. Die Botulismus-Vergiftung äußert sich durch neurologische Anzeichen: verschwommenes Sehen, hängende Augenlider, Sprachstörungen, Schluckbeschwerden, Mundtrockenheit. Zu tun: Produkt nicht mehr verzehren
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3462643000026
00008819
What is this? This is a canned duck confit made by Domaine de Gammareix. It may have a germ called clostridium botulinum that can cause botulism.
What's happening? The company found a problem with how the cans were sterilized. This could let the germ grow and make people sick.
Does this affect me? If you have this canned duck confit, you should stop eating it. It was sold in France.
What should I do? Do not eat the product. Call the company or throw it away. If you feel sick, ask your doctor or pharmacist.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Type: alimentation · Category: plats préparés et snacks · Hazard: clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) · GTIN: 3462643000026, 00008819 · défaut de stérilisation · Préconisations: le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, fa · À faire: ne plus consommer · contacter le service consommateur · détruire le produit
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