Elevated bacterial levels detected in venison roast
- Risiko
- Kein Risiko
- Kategorie
- Fleisch und Fleischerzeugnisse (außer Geflügel)
- Gefahrenhinweis
- Hohe Enterobacteriaceae-Zahl – {nicht pathogene Mikroorganismen} *** Hohe Escherichia coli-Zahl – {pathogene Mikroorganismen} *** mesophile Aerobier
- Herkunft
- Österreich
- Meldende Behörde
- Österreich
In der Hirschbraten wurden erhöhte Bakterienwerte festgestellt. Klassifizierung: Nichtkonformitätsmeldung
What is this? A venison roast sold in Austria and Germany has too many bacteria in it.
What's happening? The roast has higher than allowed levels of certain bacteria. This is a safety check issue, not an illness outbreak.
Does this affect me? Only if you bought this roast in Austria or Germany. Most people are not in danger.
What should I do? Do not eat the roast. Return it to the store for a refund. Ask your doctor or pharmacist if you feel sick.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Non-compliance notification · Risk: No risk · Category: meat and meat products (other than poultry) · Hazard: Enterobacteriaceae high count - {non-pathogenic micro-organisms} *** Escherichia coli high count - {pathogenic micro-organisms} *** mesophiles aerobic · Origin: Austria · Notifier: Austria
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