ergot alkaloids in rye flour and ergot sclerotia in rolled rye and grinded rye
- Classification
- Information notification for follow-up
- Risk
- No risk
- Kategorie
- cereals and bakery products
- Gefahr
- rye ergot (Claviceps purpurea) - {natural toxins (other)}
- Origin
- Belgium
- Notifier
- Belgium
What is this? Rye flour or rolled/ground rye may contain small black growths called ergot. These can make natural poisons called alkaloids.
What's happening? Some rye products sold in Belgium, Germany, and the Netherlands had too much ergot. This was found and fixed.
Does this affect me? If you bought rye flour or rolled/ground rye in these countries, check your food.
What should I do? If you are worried, ask your doctor or pharmacist before eating it.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Information notification for follow-up · Risk: No risk · Category: cereals and bakery products · Hazard: rye ergot (Claviceps purpurea) - {natural toxins (other)} · Origin: Belgium · Notifier: Belgium
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