Ethylene oxide in thickner (locust bean gum) used in ice cream
- Risiko
- Ungeklärt
- Kategorie
- Speiseeis und Desserts
- Gefahrstoff
- Ethylenoxid – Rückstände von Pestiziden
- Ursprung
- Schweden
- Meldender
- Schweden
In dem Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl) für Eiscreme wurde Ethylenoxid festgestellt. Klassifizierung: Warnmeldung
What is this? Some ice cream may have a thickener called locust bean gum that has a small amount of a chemical called ethylene oxide.
What's happening? A country in Europe found this chemical in the thickener used in some ice creams. They are checking which brands might be affected.
Does this affect me? If you live in Sweden, Austria, Denmark, Finland, Germany, or Iceland, check your ice cream at home.
What should I do? If you have ice cream with locust bean gum, ask your pharmacist or doctor if it is safe to eat.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Alert notification · Risk: Undecided · Category: ices and desserts · Hazard: ethylene oxide - {pesticide residues} · Origin: Sweden · Notifier: Sweden
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