Exceeded histamine level found in frozen red tuna (Thunnus albacares) from Vietnam
- Classification
- Alert notification
- Risk
- Serious
- Kategorie
- fish and fish products
- Gefahr
- E 300 - ascorbic acid unauthorised - {food additives and flavourings} *** histamine - {biological contaminants}
- Origin
- Vietnam
- Notifier
- United Kingdom
What is this? A batch of frozen red tuna from Vietnam has too much histamine, a natural substance that can make people sick.
What's happening? The food is being taken off store shelves because it may be unsafe to eat.
Does this affect me? If you bought frozen red tuna from Vietnam, check the package or ask the store.
What should I do? Do not eat it. Return it to the shop or throw it away. Ask your pharmacist or doctor if you feel unwell.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Alert notification · Risk: Serious · Category: fish and fish products · Hazard: E 300 - ascorbic acid unauthorised - {food additives and flavourings} *** histamine - {biological contaminants} · Origin: Vietnam · Notifier: United Kingdom
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