Higher content of acrylamide in a whole grain knäckebrot with spelled wheat
- Classification
- Non-compliance notification
- Risk
- Potential risk
- Kategorie
- prepared dishes and snacks
- Origin
- Germany
- Notifier
- Czechia
What is this? A type of crisp bread made with whole grains and spelled wheat may have too much acrylamide. Acrylamide can form in starchy foods when cooked at high heat.
What's happening? A check in the Czech Republic found more acrylamide than allowed in this bread. The bread came from Germany.
Does this affect me? If you bought this bread in the Czech Republic, you may have some at home.
What should I do? Stop eating it and return it to the shop. Ask your doctor or pharmacist if you feel unwell.
🤖 Diese allgemeinverständliche Zusammenfassung wird automatisch aus der offiziellen Mitteilung der Behörde mithilfe von KI erstellt. Sie dient nur zur allgemeinen Information – nicht als medizinischer Rat. Treffen Sie gesundheitsbezogene Entscheidungen immer in Absprache mit einer Apothekerin oder einem Arzt und lesen Sie die verlinkte offizielle Quelle unten.
🔬 Medizinische / technische Details Für Fachkräfte
Classification: Non-compliance notification · Risk: Potential risk · Category: prepared dishes and snacks · Origin: Germany · Notifier: Czechia
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